Las 5 formas más rápidas de enfriar una botella de vino

Nunca más tendrás que sufrir a través de un vaso tibio.

Hay pocas cosas peores que el vino tibio. Ya sea que esté abriendo un regalo para una anfitriona, no tenga un refrigerador para vinos o se haya olvidado de enfriar una botella con anticipación, servir un vaso que no esté a la temperatura óptima puede arruinar seriamente su experiencia con la bebida.

Pero sólo porque tu vino esté caliente no significa que debas rendirte por completo. Afortunadamente, existen varias formas de enfriar la botella que no pondrán a prueba tu paciencia. Por eso, hemos reunido los cinco métodos más rápidos para bajar la temperatura de su vino sin sacrificar el sabor. ¿Y la mejor parte? La mayoría de estos trucos utilizan herramientas que ya tienes en casa.

Una cubeta de hielo puede parecer la opción obvia. Pero es muy probable que lo estés usando mal. Funciona aún más eficazmente cuando agregas sal al agua helada. La sal reduce el punto de congelación del agua, por lo que más hielo puede derretir y absorber el calor del vino.

Si agrega su botella a un balde de agua helada con sal (alrededor de 1 taza de sal de mesa será suficiente), su vino alcanzará la temperatura ideal en cuestión de minutos. Consejo profesional: si desea acelerar aún más el proceso, mueva con frecuencia la botella en el balde.

Este es el método más sencillo para bajar la temperatura de una botella de vino. Es increíblemente sencillo: simplemente envuelve una toalla de papel húmeda alrededor de tu botella y métela en el congelador. Deberías lograr un enfriamiento a nivel de bodega en tan solo 15 minutos. Recomendamos este truco específicamente para vinos tintos, ya que los vinos blancos requerirían mucho más tiempo en el congelador para alcanzar la temperatura óptima.

Todo el mundo sabe que usar cubitos de hielo para enfriar el vino es un gran paso en falso. La razón por la que evitamos agregar hielo directamente a nuestra copa es que una vez que se derrite, diluye el vino y debilita el sabor general. Pero hay otras cosas congeladas que puedes agregar al vino y que mantendrán su integridad. ¿La opción más económica y accesible? Uvas congeladas.

Una vez que las uvas congeladas se descongelan en la copa, baja la temperatura de tu vino sin incorporar agua extra. Y como beneficio adicional, ¡puedes comer las uvas una vez que hayas terminado!

¿Qué sucede cuando abres una botella de vino y descubres que está desagradablemente caliente? En lugar de intentar volver a meter el corcho y esperar que no se derrame en el congelador, ¡VoChill puede bajar la temperatura del vino mientras está en la copa!

Estos elegantes accesorios utilizan un soporte congelado para enfriar la copa de vino entre sorbos. Lo probamos en nuestra oficina y notamos que bajó nuestro vino 15 grados en solo cinco minutos.

Vale, ninguna de estas opciones te funciona, pero no te desesperes. Hay un último recurso que todavía puede hacer el trabajo, aunque no de una manera particularmente sofisticada o elegante. Aún puedes enfriar el vino rápidamente decantándolo en una bolsa de plástico con cierre hermético del tamaño de un galón y metiéndolo en el congelador.

Debido a que la superficie de la bolsa aumenta en comparación con la botella, se enfriará mucho más rápido. Recomendamos utilizar un embudo para transferir el vino frío a un recipiente que sea más fácil de verter. O puedes revivir tus días de gloria universitaria dándole una palmada a la bolsa. En última instancia, depende de usted.

¿Cuál es tu forma favorita de enfriar una botella de vino? Háganos saber en los comentarios.

Gabby Romero es la asistente editorial de Delish, donde escribe historias sobre las últimas tendencias de TikTok, desarrolla recetas y responde todas sus preguntas relacionadas con la cocina. Le encanta comer comida picante, coleccionar libros de cocina y añadir una montaña de parmesano a cualquier plato que pueda.

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