TendedBar debuta en los estadios de la NCAA en Texas, Texas A&M

TendedBar se mudará de los estadios de la NFL a los estadios de la NCAA.

Con 200 litros de licor cuidadosamente guardados en un TendedBar, la empresa dispensadora modular de bebidas ha demostrado que puede soportar la aglomeración de un entretiempo de la NFL o una parada de la gira de Taylor Swift. Ahora TendedBar lleva su servicio a la NCAA y se lanza esta temporada en el Darrell K Royal Texas Memorial Stadium para la Universidad de Texas y Kyle Field en Texas A&M.

"La NCAA es un mercado sin explotar", me dice Justin Honeysuckle, director ejecutivo de TendedBar. "Es perfecto para llevar una máquina móvil y tomar un área que antes no se utilizaba y transformarla con licor".

Iniciado como un proyecto de la Universidad Purdue por el hermano de Justin y con una inversión temprana de Mark Cuban (desde entonces fue comprado), TendedBar maneja la demanda de rendimiento de los principales eventos en arenas y estadios mediante la automatización de cócteles hechos a pedido. La compañía, que ya es un pilar en múltiples estadios de la NFL, prestará servicios durante la temporada 2023 en el estadio EverBank de Jacksonville (el primer estadio de la NFL de la compañía en 2021), el estadio Bank of America de Charlotte y una sede más de la NFL. También están en la MLS en Los Ángeles en el BMO Stadium y en la NBA.

Popular en el PGA Tour, los estadios de la NFL, la NBA y la MLS, TendedBar se mudará a la NCAA.

Cada ubicación, que puede ser móvil, tiene 10 pies de largo y puede contener hasta 10 licores o vinos diferentes de 20 litros cada uno, un total de 200 litros de bebida, todos mezclables en el sitio. "De hecho, hacemos un cóctel fresco", dice Honeysuckle. "Realmente estamos seleccionando su propio cóctel".

Los fanáticos pueden caminar hasta la barra e iniciar sesión con reconocimiento facial (Texas A&M no utilizará la función de reconocimiento facial) que almacena la información y la tarjeta de crédito del cliente. Eso significa que un registro único del servicio es válido para cualquier ubicación de TendedBar. De ahí viene la elaboración de cócteles.

"Otros han intentado servir cócteles antes, pero nadie lo ha hecho como lo hacemos nosotros en el aspecto tecnológico", dice Honeysuckle. Con un sistema basado en barriles, no es necesario cambiar las botellas. Lo llama más bien un sistema del tipo "configúrelo y olvídese". Recientemente en Denver, TendedBar vendió 900 bebidas en tres horas durante un concierto de Swift y todo lo que necesitaba el control del personal era hielo y vasos.

Con capacidad para 200 litros de bebida, TendedBar ofrece cócteles automatizados hechos a pedido.

"Si tienes que reabastecer Tito's porque se acabaron 20 litros de Tito's, ese es un buen problema para una barra", dice Honeysuckle, señalando que tienen barriles de reserva a mano si esperan que se acaben.

Cada barra es personalizable tanto para el cliente como para el operador. Honeysuckle dice que las opciones que quieren ofrecer dependen del lugar y que pueden cambiar según el evento. Con una mezcla de vodka, vino, ron, tequila, ginebra, refrescos, limonada y jugos, pueden crear la gran mayoría de cócteles. Cada menú digital ofrece Tendencias Tendidas de mezclas de cócteles sugeridas para acelerar el proceso y ofrecer selecciones rápidas de menú de bebidas que han demostrado ser las más populares (por ejemplo, una opción de Jack and Coke suele estar en la lista sugerida), pero los clientes pueden personalizar cómo ellos desean.

Esta mezcla en el bar también permite a los equipos crear bebidas especiales para eventos. Recientemente, durante un partido de pretemporada de los Jacksonville Jaguars en un día cálido, el equipo creó Teal Lemonade que ofrecía una mezcla de curacao azul, ginger ale, limonada y vodka juntos en una bebida de limonada de color verde azulado.

"Realmente no me importa lo que le pongas", dice. "Todo todavía se hace en tu vaso".

TendedBar puede incluir reconocimiento facial para acelerar el servicio.

Si bien TendedBar puede construir espacios permanentes, la barra semimóvil ha demostrado ser la más popular. La compañía creció en el PGA Tour, apareció en la Fórmula 1 en Austin e hizo apariciones en el Allegiant Stadium durante el Pro Bowl de la NFL en Las Vegas.

En la Universidad de Texas, la escuela planea utilizar la barra fuera de los partidos de fútbol local y trasladarla a otros eventos deportivos durante el año.

Los lugares más populares dentro de un estadio, dice Honeysuckle, son las áreas de mayor tráfico y con mayor congestión en un bar. Atender a 35 clientes en cinco minutos en un bar tiene como objetivo mejorar la experiencia de los fanáticos. "Es más adecuado cuando sabes que siempre tienes una cola y sabes que hay gente comprando", dice.

Atraer clientes habituales mejora aún más la velocidad, ya que los fanáticos ya han completado el proceso de registro y pueden obtener rápidamente una segunda bebida.

Honeysuckle dice que la compañía quería demostrar su valía en el espacio de arenas y estadios. "Si podemos hacer un medio tiempo de la NFL y el estrés de eso, probablemente podamos hacer cualquier cosa", dice. “Nos dio un buen caso de uso. Puede que sea el 20% de nuestra estrategia a largo plazo, pero demostró que si podemos manejar este tipo de multitud, probablemente podamos manejar la hora feliz en un bar, club nocturno o aeropuerto”.

Cada barra también puede ser envuelta por un patrocinador, tanto desde el punto de vista físico como en las pantallas digitales. En Texas A&M, el debut incluye barras patrocinadas con Twisted Tea, Madam Pelata, Archer Roose Wine y TX Whiskey.

Con 200 litros para trabajar, TendedBar está trasladando su negocio de estadios de la NFL a la NCAA y planea manejar el interés del tamaño de Texas.