Las bebidas alcohólicas más saludables según los nutricionistas

Los supuestos beneficios del alcohol para la salud han dado paso a una realidad más aleccionadora en los últimos años.

Ningún nivel de consumo de alcohol es seguro para la salud, advierte la Organización Mundial de la Salud, señalando que el alcohol causa al menos siete tipos de cáncer.

Para reducir el daño, las Guías Dietéticas para Estadounidenses actuales recomiendan evitar el alcohol por completo o beberlo con moderación, definida como dos tragos como máximo al día para los hombres, un trago o menos al día para las mujeres. El consumo de alcohol entre las mujeres ha sido motivo de especial preocupación.

La gente que no bebe ahora no debería empezar. En 2023, Canadá comenzó a recomendar que las personas no beban más de dos tragos por semana.

Aún así, si las personas eligen beber alcohol con moderación, existen algunas opciones preferidas, dicen los expertos.

"Este es un capricho divertido, así que elija sabiamente el sabor, el tamaño de la porción y las calorías", dice la editora de salud y nutrición de NBC News, Madelyn Fernstrom, Ph.D., especialista certificada en nutrición.

"Si vas a beber, hay mejores opciones que otras", añade Ginger Hultin, nutricionista dietista registrada con sede en Seattle que alguna vez trabajó como barman.

No hay suficientes beneficios documentados para la salud de ningún tipo de alcohol como para afectar la salud a corto o largo plazo, ni siquiera el vino tinto, dice Fernstrom. La pequeña cantidad de mezclador, como kombucha, jugo de naranja o jugo de tomate, que la gente agrega a algunas bebidas tampoco es suficiente para justificar un “beneficio para la salud”, agrega.

Entonces, dentro de los límites de la moderación, elija el alcohol que le guste, pero tenga en cuenta las calorías de las bebidas, señala Fernstrom. Por ejemplo, una botella de cerveza puede tener hasta 350 calorías; una piña colada tiene más de 500.

"Entran en el cuerpo como cualquier otra caloría y se procesan como tales", dice a TODAY.com Hultin, autor de "Meal Prep for Weight Loss 101".

Teniendo en cuenta todas las advertencias sobre el alcohol, piense en esta categoría como las bebidas alcohólicas menos dañinas para la salud:

Una copa de vino blanco espumoso tiene unas 100 calorías. Incluso puedes agregar un chorrito de jugo de naranja para obtener una mimosa refrescante, dice Fernstrom.

"El vino es una opción para muchas personas, pero no aporta ningún beneficio particular para la salud", señala. “Un 'spritzer' siempre es una buena opción: agua mineral y vino. Las burbujas ralentizan el ritmo de bebida y reducen las calorías a la mitad. Así podrás disfrutar de otro vaso con la misma porción de alcohol”.

El tamaño de porción estándar de vino es de 5 onzas.

Los vinos tintos o blancos secos, o el vino espumoso seco, tampoco tienen azúcar añadido como muchas otras bebidas, añade Hultin.

En concreto, cerveza con menor contenido alcohólico por volumen, como la Guinness. Una porción estándar de 12 onzas de cerveza oscura y suave tiene casi el mismo contenido de alcohol que muchas cervezas ligeras, "pero es muy satisfactoria", dice Fernstrom. "Y fermentado, lo que favorece la salud intestinal".

Las Pilsner y las lagers también tienden a tener menos contenido de alcohol y menos densidad calórica, dice Hultin.

Esto incluye el tequila, el ron o el vodka, “que son bastante puros”, señala Hultin. "Solos o mezclados con agua con gas, en realidad pueden ser una buena opción en la porción correcta".

El problema surge cuando la gente vierte demasiado o agrega una batidora azucarada. El tamaño estándar de las bebidas espirituosas es 1,5 onzas. Tiene menos de 100 calorías y puede mantenerlas ahí con una mezcladora de agua mineral con gas, agua tónica baja en calorías o refrescos bajos en calorías, aconseja Fernstrom.

Sugiere bebidas como vodka y agua mineral con gas con una rodaja de limón o naranja; ron y cola light, ginebra y tónica baja en azúcar o un martini pequeño.

Contiene alrededor de 100 calorías y la lata ofrece un buen control de las porciones; solo asegúrese de elegir un producto sin azúcar agregada, dice Fernstrom.

Todos tienen el mismo impacto porque el hígado tiene que procesar el alcohol sin importar en qué forma se presente, "así que esa es una situación de volumen", dice Hultin.

La respuesta parece ser ninguna.

Aunque estudios anteriores indicaron que beber con moderación tiene beneficios protectores para la salud, investigaciones más recientes muestran que esto puede no ser cierto, señalan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Beber cualquier cantidad de alcohol se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, según un estudio de 2022.

La cerveza light tiene alrededor de 100 calorías por botella de 12 onzas, según la Biblioteca Nacional de Medicina.

Una porción de 1,5 onzas de ginebra, ron, vodka y whisky también contiene alrededor de 100 calorías.

Para bebidas mixtas, quédese con un Bloody Mary con 120 calorías, un ron y una Coca-Cola Light con 100 calorías, o un Mojito con 143 calorías.

No beba con el estómago vacío. El alcohol es único porque se absorbe directamente a través del estómago, lo que puede afectar más rápido a las personas, dice Hultin. "Realmente recomiendo que la gente beba alcohol mientras come, porque ralentizará la absorción del alcohol y la rapidez con la que llega al torrente sanguíneo", señala.

El alcohol deshidrata, por lo que siempre es una buena idea tener a mano un vaso de agua para beber, especialmente cuando hace calor, añade Fernstrom.

Evite las batidoras de jugo de frutas. Están cargados de azúcar extra. Eso incluye bebidas como el té helado Long Island elaborado con múltiples tipos de licores y jugos, que pueden contener 500 calorías o más, dice Fernstrom.

Cuidado con las bebidas tropicales. También están llenos de calorías y pueden contener grasas saturadas si se les agrega crema de coco, señala Hultin. El alcohol en las bebidas tropicales dulces y afrutadas está bien enmascarado y se reduce tan fácilmente que la gente puede beberlas demasiado rápido y exagerar, añade Fernstrom.

A. Pawlowski es un reportero de salud de TODAY que se centra en noticias y artículos de salud. Anteriormente, fue escritora, productora y editora en CNN.